อิตาเลี่ยนโซดา
ITALIAN SODA
อิตาเลี่ยนโซดา
คือ เครื่องดื่มน้ำผลไม้เข้มข้น
หรือน้ำผลไม้สดคั้นเอาแต่น้ำ แล้วนำมาผสมตามความชอบของผู้ดื่ม
เพิ่มความสดชื่นให้เย็นด้วยน้ำแข็งบดหยาบเติมด้วยน้ำโซดาเพื่อให้เกิดรสซ่า
เหมาะสำหรับกลุ่มลุกค้าที่เลี่ยงความหวานซ่าจากน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลสูงกว่าเครื่องดื่มประเภทนี้เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับผู้ที่ออกกำลังกาย
พร้อมที่จะให้ความสดชื่นที่มีกลูโครสเข้าสู่ร่างกายที่อ่อนเพลียจากการออกกำลังกายด้วย
ทำไมต้องเรียกอิตาเลี่ยนโซดา…..??
อิตาเลียนโซดาจริงๆไม่ใช่เครื่องดื่มที่เกิดจากชาวอิตาลี่
แต่เกิดจากชาวอเมริกันที่ได้นำน้ำเชื่อมยี่ห้อหนึ่งที่ผลิตในอิตาลี่
มาทำเครื่องดื่มโดยมีการนำมาผสมกับน้ำอัดลม(โซดา)
จึงเรียกชื่อเครื่องดื่มประเภทนี้ตามแหล่งที่มาของน้ำเชื่อมที่นำมานั่นเอง
ถ้าคุณจะเรียกเครื่องดื่มผสมชนิดนี้ว่า โซดาคลับ โซดาฟรุ๊ตตี้ ก็ไม่น่าจะผิด
อิตาเลียนโซดา 8 รสชาติ 6 ท็อปปิ้ง
วิธีทำอิตาเลียนโซดา เย็นซ่า ดับกระหาย คลายร้อน
ส่วนผสม
– ผลไม้แช่แข็งตามใจชอบ 180 กรัม
– น้ำตาลทราย 220 กรัม
– โซดา
– น้ำแข็ง
วิธีทำ
1.ทำน้ำเชื่อมโดยการต้มน้ำ
ใส่น้ำตาลทรายลงไป เคี่ยวให้ละลาย ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที จนน้ำเชื่อมมีสีใส
2.ใส่ผลไม้แช่แข็งลงไป
เคี่ยวประมาณ 10 นาที
ให้รสชาติของผลไม้ออกมาอยู่ในน้ำเชื่อม
3.เติมน้ำเชื่อมสกัดผลไม้แบบเข้มข้น
ชนิดเดียวกับผลไม้ที่ใช้ทำน้ำเชื่อม ลงไปประมาณ 1 ช้อนชา เพื่อทำให้น้ำเชื่อมมีความหอมมากขึ้น
4.ยกออกจากเตา
นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง ได้น้ำเชื่อมออกมา พักให้เย็นก่อนน้ำไปทำเครื่องดื่ม
5.เตรียมน้ำแข็งใส่แก้ว
เติมน้ำเชื่อมลงไป ตามด้วยโซดา ก็เสร็จเรียบร้อย
สำหรับใครที่คิดว่าการทำน้ำเชื่อมเองจะยุ่งยากเกินไปสักหน่อย
ก็สามารถหาซื้อไซรัปหรือน้ำหวานรสผลไม้มาแทนได้เช่นกัน
เพียงเท่านี้เราก็ได้อิตาเลียนโซดารสชาติซ่าๆ มาดื่มคลายร้อนกันแล้วค่ะ
